Frische Salsiccia Bratwurst
Zutaten: Kochsalz, Pfeffer, Fenchelsamen und Knoblauch,Paprika,Chili.
Komplett Mischung mit Salz und Gewürzen
Die Komplettmischungen, sind für 4Kg 6Kg 8Kg 12Kg Fleischmasse ausgewogen! Bitte bedenken Sie das die von Ihnen erworbene Mischung, auch nur für die angegebene Kg Fleischmasse einzusetzen ist! Bei nichtbeachtung der Angaben zur Herstellung kommt es zu Geschmacklichen Defizite!
Das Salz und die Gewürze sind optimal aufeinander abgestimmt. Die Wurst erhält durch unser Gewürzmischung ein herrliches Pikantes Aroma und einen einzigartigen Geschmack!
Bitte beachten Sie das die Gewürtzmischung nur für Frische Bratwurst bestimmt ist die in Därme abgefüllt wird,nicht in
Dosen oder Gläser!
Für Dosen und Gläser haben wir spezielle Gewürzmischungen die gesondert für diese angepasst wurden.
Unter Salsiccia (ital. Mehrzahl: salsicce) versteht man im deutschsprachigen Raum eine italienische, grobkörnige Rohwurst. Sie ähnelt in Struktur und Geschmack oft einer groben deutschen Bratwurst. Je nach Region wird die Salsiccia aus verschiedenen Fleischsorten hergestellt und mit Kräutern, Gewürzen (vor allem frisch geschrotetem schwarzen Pfeffer) und Aromen angereichert. Die verbreitetste Art besteht nur aus Schweinefleisch. In Italien bezeichnet das Wort Salsiccia auch jede Art von Wurst.
